美好花生的多元共生

其實平常很少有機會收看電視節目的，但這次到大陸參訪，卻一連觀賞了好幾個節目。印象所及，除了有歌唱競賽曲目外，也曾轉台看到交友聯誼類型者。記得節目裡有一位男嘉賓說出了他對理想伴侶的期待：“我很喜歡我的家人，我希望我未來的另一半可以和公公婆婆一起住……”。然而，在現代高度壓力、苦樂參半的工商社會中，真正有力、或有心三代同堂的家庭組合並不多見。不過，這一兩年臺灣東海岸的花蓮，卻有一對鐘家婆媳共同生活，攜手以“美好花生”品牌闖出了名號，正好象徵著三代同堂的幸福家庭所創造出的“美好發生（諧音：美好花生）”。

臺灣花蓮的鳳林客家莊，十幾年前因為臺灣加入WTO帶來了一連串農業衝擊與改變，使得農地大量休耕，隨之而來的是愈發沒落的鄉野。

當時鐘家婆婆認為“花生”是很好的經濟作物，可以改善生活；而且，在鳳林家家戶戶幾乎都會種花生，花生不僅是飯後下酒菜，也可以榨油作為經濟物質。於是開始嘗試與農民合作，並找社區媽媽一起合作剝花生，一方面，可幫助農業轉型，另一方面，還可進行社區營造。在那個時期，鐘家婆婆從種花生、剝花生、挑選、篩揀到炒花生，甚至連包裝花生的花布袋，都統統一手包辦，並在親朋好友口耳相傳下，使“鐘媽媽手工炒花生”的名號與好口碑，漸漸地傳播開來，進而成了當地的新特產，也成了臺灣一項熱門的網路商品。

事實上，“炒花生”的工作繁複，需要耗費相當大的體力與精力。近年來，鐘家婆婆因年紀稍長，體力不如以往，想退休不再炒花生了。“炒到肩膀受傷，非常累，有客人來買又很高興，覺得人家那麼高興的要吃我炒的花生，怎麼好意思讓人空手而歸？上了年紀體力不夠，想放掉”。然而，想到以後再也吃不到自家的炒花生，從國外碩士畢業返台工作，擁有高學歷的鐘家兒子與媳婦，當下即覺得很落寞。

為了保留住這個好手藝、好味道與好人情，就這樣一個單純的念頭，讓鐘家兒子與媳婦，三年前決定共同放棄了在臺北都會的穩定工作，返鄉接手延續鐘家婆婆傳統的客家好口味外，也透過圖片、影像與文字，撰寫成《自家味：傳承媽媽好滋味》一書，期望能夠記錄下傳統飲食文化下的習俗、美好與精彩，讓大家也能夠有機會動手下廚，邊做邊學會鐘家婆婆的好用心。於是鐘家子媳返鄉與父母同住，開始了老店新開、老幹新枝的永續事業。與長輩同住的農村生活是忙碌而有朝氣的，從日常、農忙到年節，過著跟隨時令交替的尋常生活，也從初期的“只是幫幫忙”，逐漸到建立落花生文創事業——“美好花生”品牌，巧妙運用行銷以及網路的力量，在現在的生活中重現古早味的美好。除了成為當地特產外，最重要的是結合社區媽媽們一起協力剝花生殼，藉以活絡在地經濟、聯絡情誼與提升互助合作的社會資本。

掉完上述書袋後，又聯想起了在許地山先生《落花生》一文中，他的父親說：“你們要像花生，因為它是有用的，不是一個偉大、好看的東西”，他的母親也說：“既然你們都那麼愛吃花生，就辟來作花生園吧！”對我而言，似乎意味著：鐘家與我們不只應該傳承與創新美好的文化與事物，也應該共同營造人間情味、社區經濟與更美好的公民社會。猶如落花生看似渺小，實則堅實，俗民表像平凡，底蘊乃厚實；好比花生園，地上開花，地下結果，公民社會也狀似紛擾，實為多元共生。

圖:來自網路

江明修 國立政治大學社會科學學院院長 臉書:https://www.facebook.com/publicness?fref=ts 本文由創作者投稿授權 無國界之聲 轉載請標明作者與出處 歡迎投稿E-mail: vocoe15@gmail.com